トロントJane Streetにある Bellona Kitchen は、イタリア料理をベースにした植物由来のメニューが楽しめるお店です。ベジタリアンやヴィーガンはもちろん、「肉好き」も満足できる工夫を凝らした料理が揃い、パスタ、ピザ、スターター、サラダ、デザートなどバラエティー豊か。トロントに2店舗を構えています。

今回はその中でもユニークな一品、Pizza Sangweechを味わいました。まず目を引くのはそのボリューム感。サンドイッチの形をしながら外側は香ばしく焼かれたピザ生地の中から、チーズとソースがとろけ出し、見るだけで食欲をそそります。ひと口かぶりつくと、外側の生地はカリッと香ばしく、中はふんわり。噛むたびに、野菜やヴィーガンチーズのなめらかな食感が重なります。

トマトソースの酸味、チーズのコク、グリル野菜の甘みが絶妙なバランスです。肉を使わずとも、しっかりとした満足感。スパイスやハーブの香りも効いていて、最後まで飽きずに食べ進められました。シンプルながら驚きのある一品。ピザでもありサンドイッチでもある不思議な存在感で、ボリュームたっぷりなのに重すぎず、ヴィーガンでなくても楽しめます。

Bellona Kitchenの Cantinaコースでは、3コース料理を＄27で楽しむことができるそうです。イタリアの家庭には、上階と下階に2つのキッチンがあり、上のキッチンは日々の料理に使われ、下のキッチンはワインや自家製トマトソースなどを貯蔵する特別な場所があり、Cantinaと呼ばれるそうです。

イタリアの家庭の温かさと特別な空間を感じられる魅力あふれるレストランへ一度足を運んでみてはいかがでしょう。

Bellona Kitchen
Jane Street
276 Jane Street
Toronto, ON  M6S 3Z2
416.604.8777

月～木MON – THU 12pm – 9:30pm
金、土FRI & SAT 12pm – 10pm
日SUN 12pm – 9:30pm

College Street
680 College Street
Toronto, ON  M6G 1C1
416.536.4343

月曜定休
火～木5pm – 9:30pm
金、土12pm – 10pm
日 12pm – 9:30pm
https://bellonakitchen.ca