ThornhillにあるMyeongdong Gyoza Kalguksuは、カナダで本格的な韓国料理が楽しめる隠れた名店です。店内はアットホームな雰囲気で、スタッフもとてもフレンドリー。客層も韓国のかたが多く本場の味が味わえるお店と評判のようです。

このお店のイチ推しメニューは、やっぱり「カルグクス(Kalguksu)」です。熱々の牛肉ベースのスープは、旨味が凝縮されており、野菜のほのかな甘みが加わった絶妙なバランス。手打ちの平たい小麦麺はもちもちとした食感で、口に入れるたびに手作りならではの満足感を味わえるシンプルだけどクセになる一品です。

麺をスライスしたお餅に変えたトッククやもっと辛いのが好きな方にはユッケジャンとミックスしたユッケジャンカルグクスなどいろんなバリエーションもあるのでそのうち全部制覇してやろうと思っています。

それから、もう一つ見逃せないのが「自家製の大きな餃子」。これは本当にビッグサイズで、噛むと中からジューシーな肉汁が溢れ出します。皮は薄くてもちもち、中の具材はしっかりと味付けされていて、野菜のシャキシャキ感も楽しめます。一口食べると、「もう一つ食べたい！」って思わず言っちゃう美味しさです。

他にも、ボッサムやブルゴギセット、ジェユクセットなど、韓国の定番料理が揃っています。どれも本場の味をしっかり再現していて、食べ応え抜群。友達や家族とシェアしながら楽しむのにぴったりです。

Myeongdong Gyoza Kalguksuは、カジュアルに本格韓国料理を楽しめる、居心地の良いお店。近くを訪れることがあったらぜひ寄ってみてください。お腹も心も満たされること間違いなしです。

Myeongdong Gyoza Kalguksu
7117 Bathurst St. Thornhill, ON
営業時間：月～日11am–9pm
https://www.myeongdonggyozakalguksu.ca