▶ 皆様、いかがお過ごしでしょうか。（編集後記を書いている）今週は毎日最高気温が20度を超え、一気に春から夏に向かっているように感じます。混んでいるところに行く際にはまだマスクをしていますが、ちょっとした外出時にマスク不要になったのは地味に便利だなと思います。夏に一時帰国される方がいるかもしれません。私はリスク回避でやめてしまいましたが、無事に一時帰国できるよう、お祈りしています。夏はしっかり楽しみたいですね。（岡村）

▶ ハーブやパセリってトロントでは「そんなにたくさん要らないんだけどな～」っていう量で買わざるを得ないと思いませんか？私は小さなグラスや花瓶にハーブやパセリを差して台所の観賞用のグリーンとして飾るようにしています。水に浸かる部分の葉は取り除き茎を少し切って切り口を新しくしてと ひと手間かかりますが香りも良いし、グリーンがあることで台所が明るくなるような気がします。3日に一度水を変えればパセリやミントなら一週間以上もちます。冷蔵庫に入れっぱなしだとついつい忘れがちなパセリの存在も毎日目にすることで　料理の飾りに添えてみたり、サラダに追加してみたりと使用頻度も上がります。是非一度、試してみてください。（デグルート紀久江）