▶オリンピックをみて感動してます。そして、相変わらずアイスフィッシングに出かけています。アイスフィッシングシーズンはあと一か月くらいでしょうか。寒い日は続きますが、なんとなく少しずつ春に近づいている感じがしてきました。（南）

▶今月号掲載の、輸入規制で入手が難しくなったあるカリフォルニアワインの代替えを「真剣に」（笑）に探す記事のおかけで、LCBOへ行くのがまた楽しみになりました。世界じゅうの食べ物が身近に味わえるトロントでは、自分の好きなお酒と食べ物のペアリングも追求するとどこまでも行けます！昔なかった斬新なペアリングでは、トロントのミレニアル世代が流行させた「ビールとカップケーキ」というのも。いろいろな組み合わせやレシピが出てくるので興味ある方はぜひ検索してみてください。（三藤）